Descubra los puntos de vista del sector y manténgase al día de las últimas tendencias en el mundo de la tecnología para restaurantes a través de los interesantes blogs de Restroworks.
La programación de horarios adecuada es esencial para garantizar que el particular esté disponible en los momentos de mayor demanda.
Te enseñaremos a entender cómo se debe de formar una estrategia de marketing adaptada a tu negocio y qué elementos tener en cuenta.
En este artworkículo, exploraremos claves y consejos basados en prácticas comprobadas que pueden maximizar la eficiencia y rentabilidad de tu restaurante.
Dedique sus principales servidores a funciones privadas: si tiene una sala de fiestas o una reserva para un grupo grande, dedique uno o más de sus mejores servidores a este grupo para que no dividan su tiempo entre estaciones
Te formaremos en cuales son los primeros pasos para abrir un negocio de hostelería y cómo hacer para que no te influya en la economía del negocio. Desde el minuto one puedes ganar dinero.
El seguimiento de las ventas, los números de inventario y los costos de los alimentos se puede hacer manualmente o utilizando las herramientas de administración de inventario y ventas que la mayoría de los sistemas de punto de venta (POS) de restaurantes proporcionan.
Publicidad tradicional: la radio area, los periódicos y la publicidad por correo directo aún pueden ser un buen valor, al igual que trabajar para obtener cobertura a través de la publicidad de eventos y otros esfuerzos de relaciones públicas.
Manage de productividad del neighborhood: la aplicación compara los ingresos generados por el neighborhood con la masa salarial y calcula su nivel de productividad.
Su concepto estético puede extenderse al aire libre con la aplicación del mismo estilo de diseño y las pautas adecuadas de planificación del espacio, como se muestra en este diagrama a continuación:
Cuando planificas cómo administrar un restaurante, tu resultado ultimate es todo y debes seguirlo de cerca, dice Bethell. “El recuento overall de ventas y boletos debe ser parte de los procedimientos de cierre diario de cualquier restaurante”, dice ella.
Guía para crear recetas estándar paso a paso: Aprende a elaborar recetas consistentes y profesionales, asegurando la calidad y la satisfacción del cliente en cada plato.
Es posible que estas dimensiones deban actualizarse y ajustarse si sus planos de planta incluyen un área de espera o de bar. Sin embargo, esos espacios deben ser los porcentajes aproximados para el área.
“Un restaurante debe tener un gran enfoque en los niveles de ventas esperados”, dice Bargas. “Si tengo una buena notion de cuántas comidas se venderán en un día Qamarero determinado, puedo pronosticar mis necesidades y comprar la cantidad adecuada de alimentos”.